导语春日百花艳，茶香最风华。阳春三月，天气回暖，茶芽萌动，各茶区开始陆续进入采摘期。以春茶季和“国际茶日”为契机，研究院公众号特推出茶品牌专题，分享国内外茶品牌的相关文章，与诸位共同探索茶品牌的建设路径，感受茶文化的多样魅力。今日为第十篇《梧州六堡茶：茶船古道上的新篇章》。
一、茶船古道的故事
自古，两广东西相邻，得西江连通，同属珠江流域，航运条件最为优越。广西多山而水系发达的地理环境，使水路在广西内陆贸易占据了重要地位。而梧州自汉代以来，就是两粤的水运枢纽，明清时期，这一绝对的地理优势，更是成为广东商进入广西从事商贸活动的基本原因之一。
茶船古道航路
清朝时期，茶叶贸易盛行，大量的茶叶通过“十三行”加工、包装，然后再运往世界各国。商人们凭借着西江这条黄金水道将华南、西南的丰富物产以最低的成本运达广州，再从广州转口外销。六堡茶就是其中重要的一项，每一个产茶季节，六堡产出的大量优质茶叶，从合口街码头装上尖头船，经梨埠换大木船，进入贺江，经封川江口，进入西江之后再经都城装卸到大船中，运送到广州，再转口南洋和世界各地，这就是当年六堡茶著名的“茶船古道”。而位于梧州市的合口街码头，就是这条航线的起点。
当时六堡茶独特的功效在海外华侨中广泛传播。早期“过埠”到马来西亚的华侨主要做锡矿劳工，辛苦一天后喜欢喝上一大碗六堡茶，既消暑解渴，同时也起恢复体力、清热解毒之功效。因此，英国矿主在招矿工时，会特别注明“有六堡茶供应”，以招揽工人。自明、清以来，六堡茶也一直是两广人下南洋的必备佳品。如今在马来西亚和新加坡，当地的华人已深知六堡茶的独特功效，而当地的中药店也一直有收藏六堡茶作为药材的习惯。
后人所刻画的繁荣景象 据当地人描述，繁华之时合口街码头排队的船只一眼望不到头，大大小小的船只在六堡河上、东安河上、贺江上往来穿梭，繁盛一时，也使得茶船古道两岸的码头、墟集数量增加。
直至1937年，战争的打响，中断了整个西江的航运，六堡茶的运销受到了致命性的打击，即使战争结束，六堡茶的销量也大不如前，茶园荒废或砍掉转为田地。在建国后，几个水电站(如：大中电站、贺江江口电站、九城水坝)先后建成，彻底停止六堡茶的运输，茶船古道的繁华自此中断。但这段茶船古道的历史，成为了中国茶叶历史中的一段传奇，赋予了梧州六堡茶鲜活的历史价值。 二、梧州六堡茶的价值
为促进梧州六堡茶品牌发展，2017年中旬，梧州市政府与我们团队达成合作，开展《梧州六堡茶区域公用品牌战略规划》编制工作，这个拥有深厚历史价值的茶叶老品牌，正式拉开了新篇章的序幕。 在经过对梧州六堡茶产地、产业、产品等方面的综合研究后，团队发现梧州六堡茶具备如下方面的价值： 1、地缘价值 梧州地处两广中心，自汉代以来，就是广西、广东之间的交通枢纽，是广西最早的城市，历来有“两广咽喉要地”之称。梧州区位优势明显，是中国西部大开发十二个省中最靠近粤港澳的城市，被称为广西“水上门户”，与粤港澳一水相连：水路距广州341公里、距香港436公里、距澳门384公里。梧州口岸为国家一类口岸，有着百年对外贸易的历史，设施齐全，基础较好，与世界五大洲130多个国家和地区有贸易往来。 梧州集广西水流量85%以上，浔江、桂江、西江交汇于此，俗称“三江水口”。境内青山环抱，绿水萦绕，长年无冬，春秋相连。宜人的自然气候孕育了当地丰富的茶树品种资源。从地缘角度来看，六堡茶原产地的生长环境得天独厚、产业发展与品牌传播有着显著区位优势。
梧州气候宜人、绿水萦绕
2、文脉价值
茶学泰斗庄晚芳教授所著的《中国名茶》中根据古籍《桐君录》记载资料分析得出：六堡茶可能是湖南黑茶的前驱，六堡茶的产制，当有一千五百年以上的历史。
清朝初期，在广州、潮州一带，六堡茶逐渐兴盛起来。从清朝康熙年间开始，在两广涌现出了一批六堡茶老字号。至嘉庆年间，六堡茶以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。同治年间重新编修的《苍梧县志》记载：“茶产多贤乡六堡，味厚，隔夜而不变”，并评价此茶“色香味俱佳，唯稍薄耳”。由此可见，从康熙年间到同治末年的一百多年间，梧州当地一直坚持与完善原有的制茶工艺，并不断改进渥堆技法，使出产的六堡茶实现了茶味醇厚的风格定型。
雕刻的茶船古道
六堡茶的流行离不开茶船古道的兴起。乾隆二十二年，清廷封闭了福建、浙江、江苏三处海关，只留广州一个口岸通商。来自粤港澳的茶商在六堡收购茶叶后，装箩沿茶船古道运至广州，再出口港澳。六堡茶随之名声大噪。六堡茶的发展历经了“平三藩”、“太平天国”、“鸦片战争”、“辛亥革命”等诸多历史风云，几经磨难，大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋，并将茶叶贸易做到了英国等欧洲国家。
上世纪后半叶，六堡茶产业萎缩。虽然至今仍是享誉海外的侨销茶，但在全国市场知名度不高。近年来六堡茶产业逐渐复兴，重塑品牌形象、增强市场竞争力、提升市场地位，都是目前亟需着力的方向。
3、产业价值
六堡茶素来以“红、浓、陈、醇”四绝著称，被誉为“中国红”。其独特风格，离不开上乘的制作工艺。
根据2016年6月14日发布，2017年1月1日实施的国家标准GB/T 32719.4-2016《黑茶 第4部分：六堡茶》，是指选用苍梧县群体种、大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，经杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥工艺制成毛茶;再经过筛选、拼配、汽蒸或不汽蒸、渥堆、汽蒸、压制成型或不压成型、陈化、成品包装等工艺过程加工制成的具有独特品质特征的黑茶。
由此可见，六堡茶是需要经过两个阶段的发酵(即毛茶阶段的“堆闷”和精制阶段的“渥堆”)的黑茶，而其品质风格的最终决定，尤其取决于第二次发酵的掌控。第二次发酵工艺成型后，在毛茶的基础上，对汤色和口感有了明显改善，并形成了“红、浓、陈、醇”的六堡风格，之后这种二次发酵占据市场，并在几十年的历史沿袭下，最终演变成“国标”工艺标准。
六堡茶制作的独特工艺
4、产品价值
六堡茶属于黑茶，是一种温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可空腹饮之顺肠胃，可以有效调节血脂、血糖、血压，防止血管硬化，实现抗氧化、延缓衰老、延年益寿的保健效果。
科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯(甘油三酯)的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶越来越受到消费者的喜爱。
三、老品牌的新篇章
1、品牌新价值
从所挖掘的梧州六堡茶价值基础出发，团队进一步明确了品牌核心内容。
基于梧州六堡茶目前的产业发展优势，提炼地缘、文脉、产业、产品四个方面的品牌价值基础，即梧州六堡茶品牌的四大价值支撑，分别为：两广之心、历史名茶、工艺上佳、保健养生。进一步凝练为梧州六堡茶品牌口号：
梧有好茶，历久弥香
一方面，“梧有好茶”传达出了梧州独有产区价值。只有在梧州这一六堡茶的道地产区，才能孕育出品种上佳的六堡茶树、制作出品质独特的六堡茶。另一方面，“梧有好茶”还谐音“吾有好茶”，意在将梧州六堡茶品牌人格化，拉近与消费者的距离。而“好茶”一词平实简单，是普通消费者对于茶的品饮体验最朴素的肯定，也是对六堡茶上乘工艺、独特品质的凝练概括。
“历久弥香”传达的则是梧州六堡茶最突出的特质：它是一种“活”的茶、一种在时间中经历陈化，愈久愈香的茶。作为一种后发酵茶，梧州六堡茶的滋味是随着时间不断变化的。在后续的品牌传播中，这一特质也可作为拟人化、情感化的延伸点。同时，“历久弥香”亦彰显了梧州六堡茶历经千年传承依然香飘四海的深厚文脉。
“梧有好茶”表达的是六堡茶外部的产区环境，“历久弥香”表达的则是六堡茶自身内含的特质。这两者既是内与外的关系，也是因与果的关系。正是因为梧州这一片土地，这一脉绿水，这一代又一代的六堡茶人，才有了如今呈现给我们这个时代的，历久弥香的梧州六堡茶。
2、品牌新形象
为重现“茶船古道”的繁华盛景，我们以“茶船”作为基础创意元素，创意而成别具一格的梧州六堡茶品牌新形象。
“梧州六堡茶”品牌主形象
茶船元素来自于六堡茶历史上重要的“茶船古道”时代。同时，该主形象将一个“茶”字融入船帆，“六”字融入船身，使六堡茶的历史、茶叶、载体生动地串联一体，跨越时空，虚实相生。
主形象下方两排中英文品牌名称“梧州六堡茶”、“LIUPAOTEA”与上方船帆图案结合，形成一艘行驶中的茶船形象，品牌辨识度突出。
在色彩上，品牌主形象选择以浓郁的褐色作为主色应用，体现黑茶的茶叶特色与六堡茶的历史沉淀。从整体风格来看，该品牌主形象一体感强，大气雅致、独出心裁，具有较高的差异化和识别度，体现了梧州六堡茶作为中国茶叶品牌中的独特地位。
在主形象的基础上，我们从产区文脉与产业历史中挖掘出特色符号，进一步刻画了梧州六堡茶的品牌辅助图形。
“梧州六堡茶”品牌辅助图形1
辅助图形1描绘的是梧州历史上著名的《神鹿台记》传说：相传舜帝南巡时，有双鹿相伴左右，至苍梧之野，舜帝不幸病故，“万民大恸，双鹿尤为悲切，绕山疾驶，啾啾悲鸣，哀哀三日，声闻九天”，后悲痛欲绝，跳入白云山下的桂江。双鹿的形象极具地方色彩，品牌识别度高。另外，在中华文化中，鹿为长寿仙兽，常寓意福寿永续，有助于拓宽消费者对于梧州六堡茶的想象空间，增强品牌记忆。
“梧州六堡茶”品牌辅助图形2
辅助图形2的内容，取材于古代六堡茶鼎盛时期的“茶船古道”，该图形生动刻画出了当年六堡茶商日常贸易的生活图景。画面中的山峦、树木、云雾、水路极具岭南风情，而其中最醒目的元素是茶亭、篓装茶以及往来如梭的船只。图形整体风格典雅而不失现代，适用于多种应用场景。
多种场景应用效果图
四、老品牌的新亮相
2018年6月23日，北京“两展一节”(北京国际茶业展-北京马连道国际茶文化展-梧州六堡茶文化节)重头戏“茶船古道”六堡茶宣传推介会在展览馆12号厅举行。本次推介会以四大亮点面向大众，汇集各方力量，共同打造品牌国际化、文化普及化建设，着力将六堡茶打造成梧州乃至全国的一张亮丽的品牌名片。
在此大型盛会上，我们所打造的“梧州六堡茶”品牌新形象正式亮相，一时成为会场焦点，同时也宣告着梧州六堡茶步入全新发展轨道，展开了品牌新篇章。
梧州六堡茶亮相展会
团队代表周叶润进行品牌解读
此后，梧州市坚持规划引领，先后出台系列政策文件，按照“扬长处补短板，抓两头促中间”发展思路，通过出政策、组机构、引人才、搭平台、打品牌、定标准、建园区七大措施，全产业链梳理薄弱环节并打上“补丁”。
在品牌与产业端双重发力下，梧州六堡茶呈现产销两旺、量价齐升、高速发展的良好势头，2021年品牌价值达到32.34亿元，比去年26.40亿元增加了5.94亿元，居全国茶叶区域公用品牌价值第二十五位，比去年上升了三位，位列广西第一，综合产值由2016年的38亿元增至2020年的85亿元。这一茶船古道上的稀有好茶，逐渐走进大众视野，也必将成为全国各地茶客的新宠。
来源：农业品牌研究院
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